Kokosbäckerei
15–30 MIN
Eier-Koch
Bananen-Erdbeer-Marmelade
Zubereitung
- Für die Bananen-Erdbeer-Marmelade die Erdbeeren waschen, vom Grün befreien und pürieren. Bananen schälen und ebenfalls pürieren.
- Erdbeer- und Bananenpüree mit Zucker und Zitronensaft vermischen und 3 Stunden in den Kühlschrank stellen. Masse in einen großen Topf geben und unter ständigem Rühren aufkochen.
- Ein paar Minuten unter Rühren weiterkochen lassen, dann in mit heißem Wasser ausgespülte Marmeladegläser einfüllen, luftdicht verschließen und die Bananen-Erdbeer-Marmelade auf den Kopf gestellt lagern.
Tipp
Bananen-Erdbeer-Marmelade ist eine willkommene Abwechslung zu klassischen Marmeladen.
Sehr, sehr fein. Habe noch eine Vanillestange dazu.
Leckeres Rezept - heute gemacht - 2:1 Gelierzucker genommen zur Info!