Bananenauflauf
30–60 MIN
Hobby-Koch
Bananenauflauf
Zubereitung
- Für den Bananenauflauf die Bananenscheiben mit Zucker, Zitronensaft und Himbeergeist würzen und in einer Auflaufform verteilen.
- Im Backofen etwa 15 Minuten vorbacken, dann Eiklar mit Zucker zu festem Schnee schlagen, Dotter, Mehl und Vanillezucker darunterheben und diese Masse auf den Bananenscheiben verteilen, mit Folie abdecken.
- Im Backofen bei 250 °C etwa 60 Minuten backen. Zum Servieren mit Staubzucker bestreuen.
Tipp
Zum Bananenauflauf passt zum Beispiel Vanilleobers.
schmeckt