Für die Barbecue-Sauce zuerst Knoblauch schälen und pressen.
Chili hacken. Petersilie hacken. Öl erhitzen, Knoblauch und Chili darin anschwitzen. Tomaten, Ketchup, Petersilie und Oregano einrühren. Mit der Gemüsebrühe ablöschen. Mit Salz, Pfeffer, Paprika und Tabasco abschmecken.
Die Barbecue-Sauce vor dem Servieren kalt werden lassen.
Tipp
Die Barbecue-Sauce ist der beste Begleiter jeder Grillparty.
sehr gut