Spaghetti carbonara ohne Ei
15–30 MIN
Hobby-Koch
Antipasti mit Mozzarella
Zutaten
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Zubereitung
- Für die Antipasti mit Mozzarella den Mozzarella abtropfen lassen und in grobe Würfel schneiden. Stiele der Peperoni nach Wunsch entfernen und Peperoni je nach Größe eventuell halbieren. Zwiebel abziehen, grob würfeln und mit Mozzarella, Peperoni und Oliven mischen. Basilikumblättchen abzupfen, mit Rucola waschen, trocken, tupfen und beides hacken.
Knoblauch abziehen, zerdrücken, mit Olivenöl und Balsamicoessig verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken, Kräuter unterrühren, mit den Antipasti-Zutaten mischen und ca. 30 Minuten die Antipasti mit Mozzarella kalt stellen.
Tipp
Dazu schmeckt knuspriges Ciabattabrot.
Immer wieder sehr gut
toll
Köstlich.
super
Gut