Lauchbrötchen mit Mozzarella überbacken
15–30 MIN
Hobby-Koch
Blätterteigtascherl mit Frischkäsefüllung
Zubereitung
- Für die Blätterteigtascherl das Rohr auf 180 °C vorheizen. Schnittlauch schneiden und mit Frischkäse vermengen, mit Salz und Pfeffer würzen.
- Blätterteig ausrollen und gleich große Rechtecke (oder Quadrate) schneiden. In der Mitte dieser Rechtecke einen guten TL Frischkäsemasse geben.
- Die Ränder mit Ei bestreichen und zusammenklappen. Auf das Backblech Backpapier legen und darauf die Tascherl legen.
- Mit Ei bestreichen und die Blätterteigtascherl ca. 15 Minuten im Rohr goldbraun auf mittlerer Schiene backen.
Tipp
Diese Blätterteigtascherl sind super als Partysnack und können auch beliebt mit anderen Zutaten gefüllt werden.
gute Idee
Vermischt mit Schinkenwürfel und geriebenem Käse sicherlich sehr gut!
Etwas Speck dazu
Ich habs mit Speck, Lauch und Schafkäse gefüllt , sehr lecker
auch gut mit Streifen vom Kochschinken