Picknickbrot
>60 MIN
Eier-Koch
Brot mit Sonnenblumenkernen
Zubereitung
- Für das Brot mit Sonnenblumenkernen den Sauerteig, Germ und Backmalz in die lauwarme Flüßigkeit rühren. Die restliche Zutaten dazugeben und mit der Küchenmaschine zirka 10 Minuten zu einem Brotteig kneten.
- Bei Zimmertemperatur zugedeckt 30 Minuten gehen lassen.
- Dann den Brotteig in die gewünschte Form bringen und in einem bemehlten Brotsimperl zugedeckt noch einaml 30 Minuten gehen lassen.
- Das Brot mit Sonnenblumenkernen im vorgeheizten Backrohr bei 180 °C für 1 Stunde backen.
Tipp
In den heißen Backofen 1 Tasse Wasser schütten, bevor man das Brot mit Sonnenblumenkernen einschließt, so bekommt es eine knusprige Kruste.
Super lecker
Mhmm, das schaut gut aus!