Bunter Salat mit gebratenem Kürbis
15–30 MIN
Hobby-Koch
Bunter Salat mit Essig-Öl-Vinagrette
Zubereitung
- Für den bunten Salat mit Essig-Öl-Vinaigrette die Zutaten für den Salat waschen und trockentupfen bzw. schleudern. Die Paprika in schmale längsstreifen schneiden, die Cherrytomaten halbieren und den Eisbergsalat in kleine Stücke schneiden.
- Die Gurke in Stifte schneiden. Alles miteinander vermischen. Olivenöl, Balsamico und Senf gut miteinander vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Salat in einer Schüssel oder auf kleine Glasteller anrichten und mit der Vinagrette betreufeln.
Tipp
Der bunte Salat Essig-Öl-Vinagrette eignet sich als Vorspeise, Salatbeilage für viele Gerichte oder mit einem Stück Baguette als leichter Imbiß.
Frische Kräuter peppen den Salat nicht nur geschmacklich, sondern vielen wertvollen Inhaltsstoffen auf.
