Die perfekte Eierspeise
<5 MIN
Eier-Koch
Champignon Eierspeise
Zubereitung
- Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Die Eier verquirlen.
- Das Butterschmalz in einer großen Pfanne erhitzen. Die Champignonscheiben darin gar dünsten.
- Die verquirlten Eier mit Salz und Pfeffer würzen und über die Champignons geben. Das Ei bei geringer Hitze langsam stocken lassen.
- Die Eierspeise anrichten und servieren.
Tipp
Zur Champignon Eierspeise passt frisches Weißbrot oder Kartoffeln. Mit frisch gehackter Petersilie verfeinern.
