Für Champignon-Geschnetzeltes das Schweinefilet schnetzeln (nicht zu klein), salzen und pfeffern. Fett in einem Topf erhitzen, Fleisch darin scharf anbraten, heraus nehmen und beiseite stellen.
Zwiebel im Bratenfett andünsten, blättrig geschnittene Champignons zugeben, andünsten lassen. Fleisch hinzufügen, mit Suppenwürze würzen und 10 Minuten dünsten lassen.
Mit Mehl stauben, gut verrühren, Sauerrahm hinzufügen, nochmals abschmecken und eventuell nachwürzen.
Tipp
Zu Champignon-Geschnetzeltes schmecken Nudeln oder Reis und grüne Salate
schmeckt immer wieder gut
Schmeckte uns sehr gut! Einfach in der Zubereitung. Angaben passen alle.
lecker
lecker
Sieht lecker aus