Steirischer Herbstkuchen
>60 MIN
Hobby-Koch
Crêpes mit Kastaniencréme und Apfelpüree
Foto: Letizia Spanò - Fotolia.com
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Kochdauer
min
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Zutaten
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Zubereitung
- Für die Crêpes mit Kastaniencréme und Apfelpüree die Eier mit dem durchgesiebten Mehl, dem Zucker und der Milch cremig schlagen. Den Teig 30 Minuten quellen lassen. Die Crêpes in der Bratpfanne erhitzen. Ein Stück Küchenpapier mit Öl tränken und die heißen Crêpes mit einem Spachtel dünn verteilen.
- Die Crêpes kurz backen, mit einem Spachtel wenden und nochmals backen. Die gebackenen Crêpes mit Apfelpüree und Kastaniencréme bestreichen, zweimal falten und heiss servieren.
Liebe SandRad! Richtig, Sie können Apfelmus verwenden bzw. es ist Apfelmus gemeint. Kulinarische Grüße, die Redaktion
sehr gut
Apfelpüree = Apfelmus? oder ist da was anderes gemeint?
köstlich
ich mache sie nur mit Maronifülle