Blümchen Cupcakes
>60 MIN
Hobby-Koch
Cupcakes mit Erdbeeren
Zubereitung
- Für die Cupcakes den Backofen vorheizen. In einer Schüssel Butter und Zucker schaumig mixen. Eier hinzufügen. Mehl mit Backpulver mischen und sieben. Abwechselnd die Milch und das Mehl unterheben.
- In die Muffinsform füllen und für ungefähr 20 Minuten bei 180 °C backen. Gut auskühlen lassen. Für das Topping Butter und Staubzucker mixen. Danach den Frischkäse unterheben.
- Die Erdbeeren pürieren und mit ein paar Spritzer Zitronensaft abschmecken. Zum Schluss die Erdbeeren unter die Frischkäsemasse heben.
- Mit einen Spritzbeutel kreisförmig auf die Muffins spritzen. Kühl stellen.
Tipp
Die Cupcakes kann man natürlich auch mit jedem beliebig anderem Obst zubereiten.
Ja genau die 120 g kommen in den Teig ☺
Die 120g Butter kommen in den Teig und die 80g in das Topping? oder umgekehrt?
Hätte ich jetzt so verstanden ;) Wäre auf jeden Fall bissi einfacher, wenn die Zutaten gesplittet wären :)