Leberknödelsuppe bayrisch
30–60 MIN
Eier-Koch
Curry Geschnetzeltes
Zubereitung
- Schweinsfischerl in ca 1 1/2 cm dicke Scheibchen schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen und von beiden Seiten scharf anbraten. Fleisch aus dem Kochtopf nehmen und ruhen.
- Faschierte Zwiebel mit dem Curry in Butter in den Bratensatz Form und anschwitzen. Champignons und Paradeiser würfelig schneiden und hinzfügen. Mit Schlagobers begießen und kurz (2-3 min) leicht wallen. Marillen und das Fleisch hinein und mit Salz, Pfeffer u. Eventuell Curry abscmecken. Einige min durchziehen.
- Die Orangenschale erst kurz vor dem Servieren hineinreiben (Soße darf nicht mehr machen), da sonst ein Bittergeschmack entstehen kann.
schmeckt immer wieder
Schmeckt mit Huhn bestimmt auch gut