Hühnergeschnetzeltes mit Mango in Currysauce
30–60 MIN
Eier-Koch
Dörrbohnen-Kürbiseintopf mit Lamm
Zubereitung
- Die Bohnen eine Nacht lang in Wasser einweichen.
- Das Lammfleisch würzen und in wenig Öl anbraten. Zwiebel, Apfel und Currypulver hinzfügen und kurze Zeit mitrösten. Kokosnussmilch beigeben und das Ganze bei kleiner Temperatur weich dünsten.
- Den Kürbis zum Schluss fünf Min. mitköcheln.
- Die Bohnen in der Suppe im Dampfkochtopf weich machen und mit dem Lammfleisch vermengen.
- Pfiffig würzen und mit Fladenbrot zu Tisch bringen.
- Unser Tipp: Verwenden Sie am besten frische Kräuter für ein besonders gutes Aroma!
