Schoko-Eierlikörmuffins
30–60 MIN
Eier-Koch
Eisberge
Zubereitung
- Für die Eisberge Eiklar mit Vanillezucker und Zucker aufschlagen. Die Dotter mit Handbesen etwas verquirlen und mit Orangenschale, Schokolade, Mehl unterheben.
- Zuletzt die flüssige Butter unterziehen. Die Masse in 12 Muffinformen einfüllen und bei 180 Grad mit Ober-/Unterhitze ca. 20 Minuten backen.
- Für die Schokosauce alle Zutaten erwärmen und auskühlen lassen. Anschließend einen kegelförmigen Deckel herausschneiden. In jeden Muffin einen EL Eierlikör und eine Kugel Vanilleeis geben.
- Den Deckel mit der Spitze oben draufsetzen und die Schokosauce darübergeben.
Tipp
Die Eisberge kann man auch ohne Eierlikör machen, wenn Kinder mitessen.
