Nudel Schinken Auflauf
30–60 MIN
Hobby-Koch
Erdäpfel-Schinken Gröstl
Foto: ichkoche.at
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Kochdauer
min
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Dieses traditionelle Erdäpfel-Schinken Gröstl kombiniert gekochte Kartoffelscheiben mit würzigem Schinken und Zwiebeln, angebraten in Butter und verfeinert mit Muskatnuss. Ein einfaches und dennoch köstliches Gericht der österreichischen Küche.
Rezeptempfehlungen
Dieses traditionelle Erdäpfel-Schinken Gröstl kombiniert gekochte Kartoffelscheiben mit würzigem Schinken und Zwiebeln, angebraten in Butter und verfeinert mit Muskatnuss. Ein einfaches und dennoch köstliches Gericht der österreichischen Küche.
Zubereitung
- Für das Erdäpfel-Schinken Gröstl die Erdäpfel 20-30 Minuten kochen und mit einer Gabel testen, ob sie schon durch sind. Die Erdäpfel schälen und in Scheiben schneiden.
- Eine Zwiebel schälen und in Würfel schneiden, In einer Pfanne Butter zerlassen und die Zwiebel darin glasig braten. Den Schinken in Streifen schneiden und mit anbraten. Erdäpfel dazu geben, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen und einige Minuten braten. Das Erdäpfel-Schinken Gröstl servieren.
Tipp
Zum Erdäpfel-Schinken Gröstl schmeckt ein grüner, knackiger Blattsalat hervorragend.
Erdäpfel 20-30 Minuten kochen. Das kommt mir sehr verwegen vor...
sehr gute Restlverwertung
Gebe noch Knoblauch hinein