Überbackene Tortilla-Chips mit Lammfaschiertem
30–60 MIN
Eier-Koch
Erdäpfel-Schnitzerl-Pfanne mit Käse überbacken
Zubereitung
- Für die Erdäpfel-Schnitzerl-Pfanne mit Käse überbacken Zwiebel fein schneiden und etwas anrösten. Schnitzerl und Erdäpfel vom Vortag klein schneiden, dazugeben und etwas rösten.
- Getrocknete Tomaten dazugeben, salzen, pfeffern. Das Ganze mit Käse bedecken. Deckel auf die Pfanne geben und den Käse schmelzen lassen.
- Die Erdäpfel-Schnitzerl-Pfanne mit Käse überbacken mit geschnittenem Bärlauch bestreut servieren.
Tipp
Sie können die Erdäpfel-Schnitzerl-Pfanne mit Käse überbacken auch mit Schnittlauch bestreuen. Dazu passt Grüner Salat. Der Käse kann nach Belieben variiert werden.
