Für das Erdäpfelgröstl gekochte Erdäpfel am besten über Nacht auskühlen lassen. Erdäpfel schälen, blättrig schneiden und in heißem Schmalz gut anrösten. Wenden und auf der anderen Seite langsam fertig braten.
In einer zweiten Pfanne die Zwiebeln ebenfalls in heißem Schmalz gut anrösten. Erdäpfel und Zwiebeln vermischen, kurz durchschwenken. Das Erdäpfelgröstl mit Salz, Pfeffer, frischem Majoran abschmecken und anrichten.
mach ich gern zum Aufpeppen als Beilage zu z.B. gebratenen Frankfurtern oder Knackerhälften und knackigen Salat dazu
toll
toll
Mach ich oft, es macht satt, schmeckt gut und kostet nicht viel
wird gerne gegessen