Gebackene Risotto- Bällchen
30–60 MIN
Profi-Koch
Erdäpfeln von dem Backblech
Zubereitung
- Erdäpfeln abspülen und in mundgerechte Stücke nach Geschmack teilen, z.B.: Spalten, Stifte, Scheiben. Auf ein Backblech legen, Olivenöl darüber träufeln. Mit Kräutern der Provence, Salz und Pfeffer würzen. Im Backrohr (E-Küchenherd: 200 °C ; Gasherd: Stufe 3) 34-34 min gardünsten.
- Knoblauchzehen abziehen, in Scheibchen schneiden, 10 Min. vor Garzeitende mit Rosmarinnadeln dazugeben.
- ca. 60 min
- Unser Tipp: Verwenden Sie am besten frische Kräuter für ein besonders gutes Aroma!
Liebe Rezeptinhaberin, lieber Rezeptinhaber und liebes ich koche Team! Leider ist die Zubereitung nicht ausführlich beschrieben. Es ist angeführt, dass die Erdäpfel abgespült werden sollen und genau genommen, was ich aber nicht annehme, sollten diese dann als ganze Erdäpfel auf das Backblech gelegt und mit Olivenöl betreufelt und anschließend gewürzt gehören. Das kann ich mir so nicht vorstellen und schon gar nicht mit 34-34 min gardünsten. Also ich habe die Erdäpfel gewaschen, dann in ca. 1cm große Scheiben geschnitten und auf das Backblech und mit Olivenöl betreufelt. Nach ca. 15 Minuten wurden die Spalten gewürzt und dann noch ca 15 min. gebacken. Resultat: ein herrlicher Snack
Liebe Nikkala, vielen Dank für die Info und die ausführliche Erklärung - der fehlende Zubereitungsschritt wurde soeben ergänzt. Mit kulinarischen Grüßen, die Redaktion