Kartoffel-Lauch-Gratin
30–60 MIN
Eier-Koch
Erdäpfelgratin
Zubereitung
- Für das Erdäpfelgratin zuerst die Erdäpfel in dünne Scheiben schneiden. Am Besten gelingt es mit einer Küchenmaschine. Die Erdäpfel im Wasser für fünf Minuten kochen lassen.
- Danach absieben und in eine Backofenform geben. Den Schlag aufkochen lassen und 2/3 vom geraspelten Käse unterrühren bis der Käse geschmolzen ist.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Danach über die Erdäpfel gießen und mit den restlichen Käse bedecken.
- Bei 160 °C ungefähr 30 Minuten backen lassen.
Tipp
Das Erdäpfelgratin schmeckt noch würziger, wenn man etwas Zwiebel oder Schnittlauch daruntermischt. Auch mit Speckwürfeln bekommt es mehr Pepp.
traumhaft gut
Auch mit Karotten oder Brokkoli total lecker! Ich würze zusätzlich noch mit Curry- und Paprikapulver