Gebratener Lachs mit Kürbis-Radicchio
5–15 MIN
Hobby-Koch
Erdäpfelpüree
Zubereitung
- Für das Erdäpfelpüree die Erdäpfel kochen, schälen und noch heiß durch die Kartoffelpresse pressen. Die Milch zusammen mit dem Obers und die Butter erwärmen und zu den Erdäpfel rühren. Das Erdäpfelpüree mit Salz und Muskatnuss würzen.
Tipp
Zu dem Erdäpfelpüree kann man knusprige Zwiebelringe servieren.
Eine sehr gute Idee die Erdäpfel mit der Schale kochen. Daumen hoch...
mach ich auch immer so, ich finde bei der üblichen Variante, die Erdäpfel geschält zu kochen schmeckt das Püree nicht so gut
sehr gut zu Fleischlaibchen oder Bratwurst
Interessant, ich habe Kartoffelpüree noch nie mit Sahne gemacht.
lecker