Erdbeer-Mascarpone-Schichtdessert

Zutaten

Zubereitung

  1. Für das Erdbeer-Mascarpone-Schichtdessert zunächst für beide Cremen die Gelatine separat einweichen bzw. nach Packungsanleitung auflösen.
  2. Für die Mascarpone-Creme Zucker mit Eigelb und Sherry über dem Wasserbad schaumig rühren. Nach der Reihe Gelatine, Mascarpone und QimiQ unterrühren.
  3. Für die Erdbeer-Creme die gewaschenen Erdbeeren mit Orangensaft, Zucker, Zitronensaft und Cointreau pürieren. Gelatine einrühren.
  4. Die Butterkekse zerbröseln.
  5. Die beiden Cremen abwechselnd in schöne Gläser füllen und dazwischen Butterkeksbrösel einstreuen. Das Erdbeer-Mascarpone-Schichtdessert bis zum Servieren kalt stellen. Mit Minze und Erdbeerscheiben garnieren.

Tipp

Das Erdbeer-Mascarpone-Schichtdessert kann auch mit anderen Früchten gemacht werden. Auch die Kekse können nach Geschmack ausgetauscht werden.

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8 Kommentare „Erdbeer-Mascarpone-Schichtdessert“

  1. Bi&Pe
    Bi&Pe — 5.8.2016 um 12:01 Uhr

    Idee: anstelle des Cointreau einmal Fragolino (Erdbeerlikör) probieren.

  2. Astrid3
    Astrid3 — 1.4.2016 um 12:01 Uhr

    einige kleine Erdbeerstücke nicht nur oben als Garnierung, sondern zwischen den einzelnen Schichten machen sich auch sehr gut!

  3. kingfranz
    kingfranz — 2.5.2014 um 19:51 Uhr

    echt patriotische Nachspeise.

  4. marwin
    marwin — 4.10.2023 um 15:20 Uhr

    sehr ansprechendes Dessert

  5. marwin
    marwin — 6.10.2021 um 13:28 Uhr

    ein Spitzen Dessert

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