Erntefreuden am Biohof Radl

Die Aktion "Wir suchen den besten Bio-Gärtner"
Wir haben die besten Biogärtner unter unseren ichkoche.at-Usern gesucht und unter ihnen 2 Selbsternteparzellen am Biohof Radl verlost! Wir gratulieren unseren beiden Userinnen linda1989 und lychee397, die die Wahl für sich entschieden haben. Am 11. Mai durften wir uns über ein Kennenenlernen unter anderem mit Hofbesitzer Herrn Radl freuen. Bei einem Bummel durch die Selbsternteparzellen haben wir bereits die ersten Pflanzen sprießen gesehen und uns natürlich gleich Gedanken darüber gemacht, was man aus dem Feldgemüse denn alles zubereiten kann?

Was wird am Bio-Feld angebaut?
Ein sprichwörtlich bunter Gemüse-Mix wird diese Saison die Küche unserer Gewinnerinnen bereichern. Neben knackigen Radieschen, grünem Salat, Mais, Mangold, Bohnen, Erbsen, Kohlrabi, Brokkoli und Zwiebeln warten auch saftige Kräuter wie Dille und Petersilie darauf geerntet zu werden. Herbstliche Aromen bringen gegen Ende der Anbausaison Rote Rüben, Kraut und Karotten auf den Speiseplan.

Hier verraten wir Ihnen 3 Rezept-Tipps für das Bio-Gemüse:
Radieschensuppe mit Kren 
Risotto mit frischen Erbsen
Mangold-Paprikagemüse

Tipps & Tricks für den Bio-Garten zu Hause
Wer das Glück hat, vor der eigenen Haustüre seinen Bio-Garten anzulegen, dem geben wir hier das richtige Handwerkszeug mit. Damit die Beete schön gehäuft, die Pflanzen im richtigen Abstand gesetzt und richtig geerntet werden, haben wir für Sie eine Themenwelt rund um den eigenen Küchengarten zusammengestellt.
Zu den Küchengarten-Tipps

Die Erdbeer-Saison beginnt
Für alle, die jetzt Appetit auf köstliche Bio-Ernte bekommen haben, gibt es einen Trost. Ab 22. Mai können Sie frische Bio-Erdbeeren am Biohof Radl erwerben. Ab Anfang Juni können Sie diese dann auch auf den Erdbeer-Selbsterntefeldern pflücken. 
Was Sie dann mit den frischen Erdbeeren zubereiten können, finden Sie hier in unserer Erdbeer-Themenwelt.

Autor: Ruth Wagner / ichkoche.at