Für die Falafel die Kichererbsen über Nacht einweichen. Kichererbsen und Knoblauch mit einem Mixstab fein pürieren und anschließend die restlichen Zutaten gut unterkneten.
Kleine walnussgroße Kügelchen formen und diese bei 180 °C ca. 10 Minuten braun frittieren.
Tipp
Die Falafel mit Salaten, Humus, Knoblauchdip und Pitabrot servieren.
Koriander fehlt mir hier
wenn man will, kann man ihn dazugeben. Ich mag Koriander nicht.