Gekochter Tafelspitz
30–60 MIN
Profi-Koch
Fledermäuse überbacken
Zubereitung
- Für die überbackenen Fledermäuse die Fledermäuse salzen und pfeffern. In eine Auflaufform geben, mit Schlagobers übergießen und mit Käse bestreuen.
- Das Ganze bei 200 Grad ca. 45 Minuten backen.
Tipp
Als Fledermaus wird in Österreich ein besonderer Teil des Schweins bezeichnet, der ganz nahe am Lendenknochen abgeschnitten wird und die Form einer Fledermaus hat. Am Besten schmeckt zu überbackene Fledermäuse Salzkartoffeln mit grünem Salat.
interessant habe ich noch nie gehört
eine interessante Variante
leckeres Rezept
lecker
Sehr gut