Erbsensuppe mit frischer Minze
15–30 MIN
Hobby-Koch
Frankfurter Ragout
Zubereitung
- Für das Frankfurter Ragout die Kartoffeln in ca. Suppe ca. 5-10 min köcheln lassen. Den Lauch in Ringe schneiden und in etwas Öl anbraten. Den Lauch aus der Pfanne nehmen und zur Suppe geben. Das Lauchölaufheben und darin die in Scheiben geschnittenen Frankfurter anbraten bis Sie schön braun sind. Frankfurter und Tiefkühl Erbsen zur Suppe geben. Und ca. 10 - 15 min leicht köcheln lassen. Vor dem Servieren etwas Schlagobers oder Creme fine zum Frankfurter Ragout geben.
In der Zutatenliste fehlen die Frankfurter wieviel??? oder nach eigenem ermessen
Danke für den Hinweis. Wir haben die fehlende Zutat bei dem Frankfurter Ragout soeben ergänzt.