Für die gebackenen Kohlsprossen die Kohlsprossen putzen, waschen und in Salzwasser kochen. Kohlsprossen salzen, pfeffern, mit etwas Muskatnuss würzen und anschließend panieren.
In Mehl wälzen, dann durch das versprudelte Ei ziehen und in Semmelbrösel-Parmesangemisch wenden. Öl erhitzen und die Kohlsprossen schwimmend herausbacken.
Die gebackenen Kohlsprossen auf einer Küchenrolle abtropfen lassen.
Tipp
Zu den Kohlsprossen passt am besten eine Remouladensauce.
einfach köstlich
Passt
wird ich ausprobieren
super