Rindsschnitzel mit Steinpilzen
>60 MIN
Hobby-Koch
Gebackene Schweinsohren
Zubereitung
- Schweinsohren putzen und waschen, in Salzwasser mit Pfefferkörnern und Zwiebelringen weich kochen. Abtropfen lassen, zwischen zwei Küchen-Bretter legen, eventuell beschweren (Kochtopf etc.), einige Stunden pressen. In Mehl, verquirlten Eiern und Semmelbröseln panieren und in heißem Öl schwimmend goldfarben backen.
Sehr gut
einmal etwas anderes
günstig, aber nichts meines!