Brotsuppe mit Trüffelpofesen
30–60 MIN
Hobby-Koch
Gefüllte Butter
Zubereitung
- Die Kletzen weich kochen, entstielen und passieren. Mit Honig, Mohn und Schnaps vermischen und mit Zimt würzen. Aus der Masse eine Rolle von ca. 3-4 cm Durchmesser formen. In derselben Länge die Butter auf einer Plastikfolie rechteckig ausklopfen, die Mohnrolle darauf legen, die Butter drüberschlagen und zu einem Striezel formen. Nach Belieben mit Butterornamenten verzieren.
Tipp
An besonderen Festtagen wird die gefüllte Butter in dünne Scheiben geschnitten und mit „Woazenem“ (Weißbrot) gegessen.
Nicht meins
lecker