Kartoffelrösti mit Leberkäse und Mischgemüse
5–15 MIN
Eier-Koch
Gefüllte Pumpernickeltaler
Zubereitung
- 1. Für die Mango-Lachs-Kreme die Mango abschälen, das Fruchtfleisch rund um den Kern klein schneiden und 100 g davon mit dem Räucherlachs zermusen (die übrige Mango in Stücken dazu anbieten).
- 2. Die Krem mit wenig Salz und frisch gemahlenem Pfeffer kräftig abschmecken, auf 10 Pumpernickeltaler aufstreichen und je einen zweiten Taler daraufsetzen..
- 3. Den Ziegenkäse in Scheibchen schneiden und zwischen die übrigen Pumpernickeltaler legen.
