Gekochte Eier in indonesischer Sauce

Zutaten

Zubereitung

  1. Zwiebeln und Knoblauchzehe klein hacken und in Öl glasig weichdünsten. Koriander, Gelbwurz, Kreuzkümmel, Lorbeerblätter, Zitronenblätter, Laos-Pulver, Zitronengras und Sambal Olek hinzufügen, kurz anbraten, dann Kokosmilch hinzufügen und mit Salz abschmecken.
  2. Hartgekochte Eier in die Sauce geben und 10-15 Minuten dünsten.

Tipp

Sollten Sie nicht alle Zutaten bekommen, können Sie auch andere oder weniger Kräuter und Gewürze verwenden.

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