Für die Gemüsesuppe die Gemüsemischung in Butter leicht anbraten. Mit Gemüsesuppe und einem Schuss Weißwein löschen, mit Schlagobers auffüllen, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen und grob zermusen.
Tipp
Verfeinern Sie die Gemüsesuppe mit einem Tupfer Crème fraîche.
sehr gut
Gut
sehr gut