Wurzelgemüsesuppe mit Olivenbrotchips
>60 MIN
Hobby-Koch
Gemüsesuppe
Zubereitung
- Für die Gemüsesuppe das Gemüse klein schneiden und in einem Topf etwas anbraten. Mit Suppe aufgießen, würzen und ca. 1 Stunde kochen lassen.
- Mit dem Stabmixer zerkleinern. Erst am Tisch mit etwas Schlagobers oder Milch verfeinern. Die Gemüsesuppe mit gerösteten Brotwürfeln servieren.
Tipp
Verfeinern Sie die Gemüsesuppe mit etwas frisch gehackter Petersilie und einem Klecks Sauerrahm.
