Knödel mit Ei und Würstel
5–15 MIN
Eier-Koch
Geröstete Knödel mit Salat
Zubereitung
- Die Semmelknödel zubereiten.
- Zwiebeln abziehen und in Ringe schneiden.
- Im heißen Fett kurz andünsten, herausnehmen, warm stellen.
- Knödel in Scheiben schneiden, im übrigen Bratfett goldbraun anrösten.
- Paprika und Blattsalat putzen und kleinschneiden.
- Aus Olivenöl, Essig, Senf, Salz, Pfeffer, Zucker eine Marinade rühren, über den Blattsalat geben.
- Zwiebeln über die Knödel geben, den Salat dazu anrichten.
Tipp
Die gerösteten Knödel können Sie auch mit Knödel vom Vortag machen. Mit Ei und/ oder Speck ergänzt sind geröstete Knödel besonders schmackhaft.
