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Gewürzbirne mit Krokant und Pistazien

Foto: Ja! Natürlich

Kochdauer

15–30

min

Schwierigkeit

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Zutaten

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Zubereitung

1. Welschriesling, Wasser, Zucker, Zitrone und Gewürze ca. 5 Minuten köcheln und die Birnen dazugeben. Etwa 1-2 Minuten langsam kochen und zugedeckt erkalten lassen. Birnen herausnehmen, den Fond aufkochen, mit Maizena binden und abseihen - überkühlen lassen. Birnen anrichten, mit dem Fond überziehen, mit Krokant und Pistazien bestreuen und mit der Minze garnieren.
2. Dazu passt ausgezeichnet Ja! Natürlich Vanille- oder Schokoladeeis.

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