Rosmarinkartoffeln
30–60 MIN
Eier-Koch
Gnocchi alla romana
Zubereitung
- Für die Gnocchi alla romana In einem großen Topf das Wasser mit Salz aufkochen und die Polenta unter ständigem Rühren mit dem Schneebesen langsam einrieseln lassen. Bei niedriger Hitze mit einem Kochlöffel weiterrühren, bis ein fester Brei entsteht. Dann den Maisbrei auf eine nasse Arbeitsplatte ca. 1 cm dick aufstreichen und abkühlen lassen. Währenddessen sämtliche Kräuter fein hacken und mit der geschmolzenen Butter vermischen. Die Polentamasse nach Belieben in Taler, Streifen etc. schneiden oder Formen ausstechen. In eine mit Butter ausgestrichene Auflaufform einlegen, mit der Kräuterbutter übergießen und mit geriebenem Fontina bestreuen. Im auf 220 °C vorgeheizten Backrohr überbacken, bis der Käse schmilzt.
Tipp
BACKROHRTEMPERATUR: 220 °C
BACKZEIT: ca. 5-8 Minuten
Wird probiert
lecker
das muss ich ausprobieren
?????????????????????
sehr gut