Weißbrot
>60 MIN
Hobby-Koch
Grahambrot
Zubereitung
- Für das Grahambrot Weizenschrot, Mehl, Trockengerm und Salz verquirlen. Öl und die lauwarme Milch dazugeben und etwa 5 bis 10 Minuten zu einem glatten Teig zusammenkneten. Eventuell noch ein wenig Mehl dazugeben.
- Zugedeckt in einer Backschüssel 45 Minuten gehen lassen. Teig wiederholt kurz kneten und in eine Kastenform geben. Teig gehen lassen bis er sich verdoppelt hat (ca. eine halbe Stunde).
- Backrohr auf 200 °C vorwärmen. Grahambrot ca. 45 bis 50 Minuten backen.
Tipp
Selbst gemachtes Grahambrot schmeckt wunderbar zur Jause.
Sehr fein!
lecker
Schmeckt sehr gut ! ich habe aus dem Teig mehrere kleine Brote gebacken.