Alles rund ums Grillen! In unserem Grill-Lexikon finden Sie alle Begriffe von Rub bis Smoken, von Barbecue bis Bacon Bomb oder von Garpunkt bis Pulled Pork.
Ein Minion Ring wird in der Mitte eines Kugelgrills gebildet. Dazu werden Grillbriketts dicht aneinander zu einem Ring gelegt. In dessen Mitte steht eine Schale mit Wasser. Auf diese Weise kann eine Temperatur zwischen 110 und 120 °C für bis zu 20 Stunden gehalten werden, ohne dass man dazwischen Kohle nachlegen muss.
Ein Mop ist eine dünnflüssige Sauce, mit der das Grillgut während des Grillens bestrichen wird.
So nennt man aber auch den Pinsel zum Bestreichen, da er aussieht wie ein Wischmop.
Moppen nennt sich der Vorgang, wenn das Grillgut während des Grillens mit einer dünnflüssigen Sauce - dem Mop - bestrichen wird.