Pikantes Mürbteig-Kleeblatt
>60 MIN
Hobby-Koch
Grünes Spargelgemüse
Zubereitung
- Gekochten Stangenspargel in 4 cm große Stückchen schneiden und in zerflossener Butter schwenken. Mit Salz, Zucker und frisch gemahlenem Pfeffer kräftig abschmecken.
- Jetzt die Sauce mit Butter, Schlagobers, Wasser und Weißwein kochen und kochen, bis sie eine cremige Konsistenz hat. Als letzten Schritt die frisch gehackten Küchenkräuter und das Spargelgemüse unterziehen,
- Dazu gereicht man neue Erdäpfeln und Schinken.
- Unser Tipp: Als Alternative zu frischen Kräutern können Sie auch gefrorene verwenden - auch diese zeichnen sich durch einen frischen Geschmack aus!
