Elsässer Flammkuchen
15–30 MIN
Hobby-Koch
Grundrezept Flammkuchenteig
Zubereitung
- Für den Flammkuchenteig Mehl, Eidotter, Olivenöl, Wasser und Salz in eine Rührschüssel einer Küchenmaschine geben und mit dem Teighaken einen geschmeidigen Teig kneten.
- Den Teig in 2 Teile teilen und dünn ausrollen, beliebig belegen. Im vorgeheizten Rohr bei 250 °C 10-12 Minuten backen.
Tipp
Der Flammkuchenteig kann sowohl pikant, als auch süß belegt werden.
Einfach und schnell