Ungarisches Reisfleisch
30–60 MIN
Gulasch vom Kalb
Zubereitung
- Für das Gulasch vom Kalb Fleisch würfeln (4 cm). Butter erhitzen. Zwiebel darin goldgelb anrösten, Paprika darin aufschäumen lassen und mit Essig ablöschen.
- Das Fleisch hinzufügen und durchrösten. Salzen, mit wenig Wasser aufgießen und weich dünsten. Mehl und Rahm verrühren.
- Gulasch vom Kalb damit binden, verkochen lassen und noch einmal abschmecken.
Tipp
Servieren Sie zum Gulasch vom Kalb Semmelknödel oder Polenta.
