Oink, oink... Pool-Party
>60 MIN
Profi-Koch
Handtaschen-Mops-Torte
Zubereitung
- Für die Handtaschen-Mops-Torte die Eier trennen. Eiklar zu Schnee schlagen. Anschließend Margarine, Staubzucker, Eidotter und Vanillezucker schaumig schlagen, die zerlassene Schokolade dazurühren.
- Mehl mit Backpulver versieben und mit Schlagobers unterrühren. Backblech mit Backpapier auslegen, den Teig darauf verteilen und bei 175 Grad backen. Auskühlen lassen.
- Für die Ganache Schlagobers aufkochen, die kleingehackte Schokolade dazugeben und alles verrühren - Ganache kühl stellen. Die Teigplatte zu einer Handtasche schneiden, mit Marillenmarmelade zusammensetzen und mit Ganache rundherum bestreichen.
- Fondant weichkneten, die Tasche damit eindecken und die Handtaschen-Mops-Torte wie auf dem Foto verzieren.
Tipp
Dekoteile wie Mops, Schuhe und Rosen für die Handtaschen-Mops-Torte kann man schon bis zu einigen Tagen vor der Fertigstellung vorbereiten.
sehr gute Idee