Zoodles Thai Style
15–30 MIN
Eier-Koch
Haschee-Zoodles
Zubereitung
- Zur Vorbereitung die Zucchini fein schälen und in dünne Nudeln schneiden. Die Zwiebel abziehen und in kleine Würfel hacken.
- Kokosöl in der Pfanne heiß werden lassen, die Zwiebel darin anschwitzen. Das Faschierte zugeben und mitrösten, dann mit Rindsuppe aufgießen, die Gewürze und Kräuter zugeben, mit Schlagobers verfeinern.
- Man kann die Mischung leicht überwürzen, da die Zucchini viel Geschmack aufnehmen. Alles aufkochen lassen, die Zoodles dazugeben und kurz durchschwenken. Nach ca. 5 Minuten servieren.
Tipp
Um die Zucchini in Form zu schneiden kann man einen Spiralizer verwenden. Als Beilage passen zum Beispiel Kartoffeln dazu - ohne Kartoffeln wäre es ein perfektes Low Carb Gericht.
