Zwetschkenknödel mit Butter-Bröseln
30–60 MIN
Hobby-Koch
Heiligengeistkrapfen
Zubereitung
- Aus Dottern, Obers und Mehl einen festen Teig kneten. Zu kleinen Kugerln formen und zu einem großen, papierdünn durchscheinenden Teigblatt auswalken (erfordert einige Mühe). In heißes Butterschmalz legen und sofort mit einer in der Mitte des Teiges senkrecht angesetzten Gabel im Uhrzeigersinn drehen. Dadurch entsteht (mit etwas Phantasie) eine Taube, das Zeichen für den Heiligen Geist.
Werde ich ausprobieren
einmal etwas anderes......
interessant
etwas kompliziert
Scheint eine Kalorienbombe zu sein