Erdbeermousse
>60 MIN
Eier-Koch
Bananen-Mousse
Zubereitung
- Für das Bananen-Mousse die Bananen schälen und mit dem Likör und Zimt pürieren. Das Schlagobers wird mit der Hälfte des Zuckers, die beiden Eiweiße mit der anderen Hälfte des Zuckers steif geschlagen.
- Die Gelatine nach Vorschrift auflösen und mit dem Bananenpüree vermengen. Dann erst das Schlagobers, dann den Eischnee vorsichtig unterheben.
- Kleine Gläser oder Formen einfetten, das Mousse einfüllen und mindestens 1 Stunde kühl stellen. Stürzen und mit Bananenstückchen garnieren.
Tipp
Das Bananen-Mousse kann man auch mit Kokoslikör probieren. So schmeckt es etwas exotischer.
klingt toll
lecker