Schokoladencreme
30–60 MIN
Hobby-Koch
Himbeer-Schokocreme
Zubereitung
- Für die Himbeer-Schokocreme Schokolade grob hacken. 4 Dessertgläser kalt stellen. 16 Stück Himbeeren beiseite legen.
- Übrige Himbeeren mit Staubzucker pürieren. Schokolade über warmen Wasserbad schmelzen lassen. Mascarpone und Milch glatt rühren, Zucker, Topfen und Vanillezucker unterrühren.
- Schokolade zur Creme geben, nur kurz einrühren (Creme sollte meliert sein). In vorbereitete Dessertgläser füllen und mit Himbeeren und Himbeersauce garnieren.
Tipp
Für die Himbeer-Schokocreme kann man frische oder tiefgekühlte Himbeeren verwenden.
Super tolle Nachspeise
Super lecker.