Gebratener Reis
15–30 MIN
Eier-Koch
Hörnli-Käse-Salat
Zubereitung
- Die frischgekochte Hörnli gut abrinnen. Den Käse in kleine Würfeln schneiden. Die Gewürzgurken scheibeln.
- Den Essig mit wenig Salz, dem Senf und dem durchgepressten Knoblauch vermengen, Zwiebeln dazugeben und das Rapsöl darunterrühren. Mit Pfeffer nachwürzen.
- Die Hörnli mit dem Käse und den Gewürzgurken vermengen. Nach Geschmack Schinken, Leberkäse, gekochte Zunge beziehungsweise Wusrt klein würfeln und dazugeben. Mit der Vinaigrette vermengen und ca. 1 Stunde ziehen.
- Jetzt den Blattsalat anrichten und mit Schnittlauch überstreuen. Die Paradeiser achteln, ein kleines bisschen ausdrücken und den Blattsalat damit garnieren.
- Unser Tipp: Verwenden Sie immer, wenn möglich, frischen Schnittlauch!
