Hühnerkeulen mit Thymian-Marinade und Potato Wedges
>60 MIN
Hobby-Koch
Huhn alla Uta
Zubereitung
- Huhn in 6 Teile zerlegen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- 800g Kartoffeln auf "Potato Wedges“ Größe zerkleinern.
- Eine Knolle Knoblauch schälen.
- 150ml Olivenöl mit einer ausgepressten Zitrone mit einem Mixstab verrühren.
- Die Hälfte der Kartoffeln zuerst in eine Auflaufform geben, danach das Huhn. Die restlichen Kartoffeln und den Knoblauch zwischen die Fleischstücke geben. Zum Schluss wird alles mit dem Olivenöl – Zitronensaft Gemisch übergossen. Wichtig ist dabei, die Größe der Auflaufform so zu wählen, damit alles eng beisammen liegt um im Bratensaft garen zu können.
- Den Braten mit 200°C Heißluft 45min backen.
- Danach Rosmarin und Oliven dazugeben und nochmals für 10min in den Ofen.
