Husarenkrapferl
>60 MIN
Eier-Koch
Den Kochlöffel in Wasser tauchen und dann erst die Vertiefung in die Husarenkrapferl drücken. So bleibt kein Teig am Stiel kleben. Die Marmelade kann vor dem Füllen erwärmt und optional mit etwas Rum verfeinert werden. So lässt die die Marmelade leichter, mit einem Kaffeelöffel, in die Vertiefung der Husarenkrapferl füllen.
noch besser schmeckt es, wenn die Marmelade erst nach dem Backen in die Vertiefung gefüllt wird
genau, dann schmeckt sie erstens viel fruchtiger und zweitens rinnt sie auch nicht runter, weil sie nicht überkochen kann
aus diesem Grunde fülle auch ich die Kekse erst nach dem Backen