Spaghetti alla Bolognese
30–60 MIN
Eier-Koch
Jackie's Hot Sauce
Zubereitung
- Diese Rezept für eine scharfe Sauce kommt von Jackie aus Trinidad. Man kann sie zu nahezu allen Speisen auftischen.
- Zwiebeln, Papaya, Chilis, Knoblauch sowie die Limonenschale mit dem Stabmixer bzw. dem Handrührer zermusen. In einen Kochtopf geben und Essig, Salz und Senf
- unterziehen.
- Bei kleiner Temperatur 20 Min. auf kleiner Flamme sieden und gelegentlich umrühren. Noch heiß in saubere, möglichst sterilisierte, Gläser abfüllen und dicht verschließen.
- Gesamtes Kochbuch unter
