Für die Goldbrasse mit Letschogemüse die Goldbrassen waschen, trocken tupfen und mit Salz, Zitronensaft und Knoblauch innen und außen würzen. Im Backrohr bei 180° C ca. 45 Minuten braten.
In der Zwischenzeit die Zwiebel und Paprika in Stücke schneiden und in ein wenig Öl kurz anbraten. Die passierten Tomaten dazugeben. Mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und eventuell einer Prise Zucker würzen.
Auf kleiner Flamme 15-20 Minuten köcheln lassen. Die Goldbrasse mit dem Letschogemüse servieren.
Tipp
Die Goldbrasse mit Kartoffeln oder Reis servieren.
etwas chilli dazu- perfekt
das Letscho brauch ich überhaupt nicht dazu
köstlich!
toll
lecker